Каталог
Категории
Высшее образование (16+) (39733)
Высшее образование
Естественные науки (2581)
Естественные науки
Геофизические науки (54)
Геофизические науки
Астрономия (44)
Астрономия
Геологические науки (167)
Геологические науки
Географические науки (109)
Географические науки
Биология (361)
Биология
Физика (459)
Физика
Общественные науки (3173)
Общественные науки
Политология (812)
Политология
Информатика и компьютерные технологии (4253)
Информатика и компьютерные технологии
Информатика (573)
Информатика
Операционные системы (247)
Операционные системы
Офисные приложения (120)
Офисные приложения
Программирование.Среды (248)
Программирование.Среды
Компьютерная графика (453)
Компьютерная графика
Инженерное дело (1409)
Инженерное дело
Военное дело (166)
Военное дело
Энергетическое машиностроение (421)
Энергетическое машиностроение
Судостроение (46)
Судостроение
Транспорт (149)
Транспорт
Металлургия (152)
Металлургия
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника (1360)
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника
Проектирование и технология электронных средств (118)
Проектирование и технология электронных средств
Телекоммуникации (227)
Телекоммуникации
Электроника и микроэлектроника (290)
Электроника и микроэлектроника
Строительство. Архитектура (634)
Строительство. Архитектура
Архитектура зданий и сооружений (145)
Архитектура зданий и сооружений
Технология и организация строительства (239)
Технология и организация строительства
Юридические науки.Право (4332)
Юридические науки.Право
Смежные дисциплины (249)
Смежные дисциплины
Органы юстиции (251)
Органы юстиции
Гуманитарные науки (6046)
Гуманитарные науки
Журналистика (289)
Журналистика
Филология. Литературоведение. (2085)
Филология. Литературоведение.
Лингвистика. Языкознание (744)
Лингвистика. Языкознание
Литературоведение (843)
Литературоведение
История и философия науки. Науковедение (91)
История и философия науки. Науковедение
Экономика. Экономические науки (6619)
Экономика. Экономические науки
Экономическая теория и история (622)
Экономическая теория и история
Математические методы в экономике (188)
Математические методы в экономике
Учетные науки (276)
Учетные науки
Внешнеэкономическая деятельность (490)
Внешнеэкономическая деятельность
Предпринимательство. Бизнес (767)
Предпринимательство. Бизнес
Образование. Педагогические науки (3351)
Образование. Педагогические науки
Дошкольное воспитание. Дошкольная педагогика (155)
Дошкольное воспитание. Дошкольная педагогика
Школьное образование (1678)
Школьное образование
Высшее образование. Аспирантура. Докторантура (334)
Высшее образование. Аспирантура. Докторантура
Профессиональное и специальное образование (81)
Профессиональное и специальное образование
Коррекционная (специальная) педагогика (427)
Коррекционная
Специализированные отрасли педагогики (122)
Специализированные отрасли педагогики
Психология (2098)
Психология
Фундаментальная психология (985)
Фундаментальная психология
Прикладная психология (942)
Прикладная психология
Медицина и здравоохранение (954)
Медицина и здравоохранение
Общие вопросы медицины и здравоохранения (139)
Общие вопросы медицины и здравоохранения
Медико-биологические дисциплины (117)
Медико-биологические дисциплины
Медицинская техника и технологии (54)
Медицинская техника и технологии
Физическая культура и спорт (474)
Физическая культура и спорт
Материально-техническая база физической культуры и спорта (9)
Материально-техническая база физической культуры и спорта
Медико-биологические основы физической культуры и спорта (59)
Медико-биологические основы физической культуры и спорта
Методические основы видов спорта (131)
Методические основы видов спорта
Общие вопросы физической культуры и спорта (59)
Общие вопросы физической культуры и спорта
Спортивные соревнования (11)
Спортивные соревнования
Сфера обслуживания (148)
Сфера обслуживания
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (398)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Искусство (1121)
Искусство
Искусство и архитектура (474)
Искусство и архитектура
Музыка и зрелищные искусства (370)
Музыка и зрелищные искусства
Среднее профессиональное образование (14+) (2819)
Среднее профессиональное образование
Коллекции издательства Просвещение (10-11 кл.) (511)
Коллекции издательства Просвещение
Федеральный перечень (606)
Федеральный перечень
Коллекции издательства Русское слово (127)
Коллекции издательства Русское слово
Коллекции издательства Просвещение (469)
Коллекции издательства Просвещение
Безопасность жизнедеятельности человека (35)
Безопасность жизнедеятельности человека
Культура и искусство (41)
Культура и искусство
Сельское и рыбное хозяйство (56)
Сельское и рыбное хозяйство
Сервис (112)
Сервис
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (76)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Энергетика, энергетическое машиностроение и электротехника (86)
Энергетика, энергетическое машиностроение и электротехника
Профессиональная литература (1227)
Профессиональная литература
Коллекции (43755)
Коллекции
Коллекции Айбукс (2787)
Коллекции Айбукс
Образовательный модуль "Системы искусственного интеллекта" (354)
Образовательный модуль "Системы искусственного интеллекта"
Универсально-справочная литература (447)
Универсально-справочная литература
Развивающая и учебная литература (651)
Развивающая и учебная литература
Журналы (999)
Журналы
Технический регламент таможенного союза / ТР ТС 021/2011. О безопасности пищевой продукции
ISBN fenix2020_1
Ростов-на-Дону: Феникс, 2020 г., 242 с.
—. Технический регламент таможенного союза / ТР ТС 021/2011. О безопасности пищевой продукции. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 242 с. - ISBN fenix2020_1. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/373069/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Технический регламент таможенного союза / ТР ТС 022/2011/ Пищевая продукция в части ее маркировки
ISBN fenix2020_2
Ростов-на-Дону: Феникс, 2020 г., 29 с.
—. Технический регламент таможенного союза / ТР ТС 022/2011/ Пищевая продукция в части ее маркировки. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 29 с. - ISBN fenix2020_2. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/373070/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Технический регламент таможенного союза / ТР ТС 023/2011/ Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей
ISBN fenix2020_3
Ростов-на-Дону: Феникс, 2020 г., 56 с.
—. Технический регламент таможенного союза / ТР ТС 023/2011/ Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 56 с. - ISBN fenix2020_3. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/373071/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Технический регламент таможенного союза / ТР ТС 024/2011/ Технический регламент на масложировую продукцию
ISBN fenix2020_4
Ростов-на-Дону: Феникс, 2020 г., 37 с.
—. Технический регламент таможенного союза / ТР ТС 024/2011/ Технический регламент на масложировую продукцию. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 37 с. - ISBN fenix2020_4. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/373072/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Технический регламент таможенного союза / ТР ТС 027/2012/ О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания
ISBN fenix2020_5
Ростов-на-Дону: Феникс, 2020 г., 26 с.
—. Технический регламент таможенного союза / ТР ТС 027/2012/ О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 26 с. - ISBN fenix2020_5. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/373073/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Технический регламент таможенного союза / ТР ТС 029/2012/ Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
ISBN fenix2020_6
Ростов-на-Дону: Феникс, 2020 г., 308 с.
—. Технический регламент таможенного союза / ТР ТС 029/2012/ Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 308 с. - ISBN fenix2020_6. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/373074/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Биологические методы контроля продукции животного происхождения : учебникю — (Среднее профессиональное образование).
ISBN 978-5-16-016943-9
Москва: Инфра-М, 2021 г., 164 с.
Сидоренко О.Д. Биологические методы контроля продукции животного происхождения : учебникю — (Среднее профессиональное образование). / О.Д. Сидоренко. - Москва : Инфра-М, 2021. - 164 с. - ISBN 978-5-16-016943-9. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/391591/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Инженерная биотехнология: основы технологии микробиологических производств : учебное пособие. — (Среднее профессиональное образование)
ISBN 978-5-16-109597-3
Москва: Инфра-М, 2021 г., 304 с.
Луканин А.В. Инженерная биотехнология: основы технологии микробиологических производств : учебное пособие. — (Среднее профессиональное образование) / А.В. Луканин. - Москва : Инфра-М, 2021. - 304 с. - ISBN 978-5-16-109597-3. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/375410/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Инженерная биотехнология: основы технологии микробиологических производств : учебное пособие. — (Среднее профессиональное образование).
ISBN 978-5-16-016928-6
Москва: Инфра-М, 2021 г., 304 с.
Луканин А.В. Инженерная биотехнология: основы технологии микробиологических производств : учебное пособие. — (Среднее профессиональное образование). / А.В. Луканин. - Москва : Инфра-М, 2021. - 304 с. - ISBN 978-5-16-016928-6. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/391597/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Микробиология : учебник. — (Среднее профессиональное образование).
ISBN 978-5-16-016454-0
Москва: Инфра-М, 2021 г., 263 с.
Ильяшенко Н.Г. Микробиология : учебник. — (Среднее профессиональное образование). / Н.Г. Ильяшенко, Л.Н. Шабурова, М.В. Гернет. - Москва : Инфра-М, 2021. - 263 с. - ISBN 978-5-16-016454-0. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/391596/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Организация производства на предприятиях общественного питания : учебное пособие. — (Среднее профессиональное образование)
ISBN 978-5-8199-0858-7
Москва: Инфра-М, 2021 г., 176 с.
Мрыхина Е.Б. Организация производства на предприятиях общественного питания : учебное пособие. — (Среднее профессиональное образование) / Е.Б. Мрыхина. - Москва : Инфра-М, 2021. - 176 с. - ISBN 978-5-8199-0858-7. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/360144/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Организация производства на предприятиях общественного питания : учебное пособие. — (Среднее профессиональное образование)
ISBN 978-5-8199-0858-7
Москва: Инфра-М, 2021 г., 176 с.
Мрыхина Е.Б. Организация производства на предприятиях общественного питания : учебное пособие. — (Среднее профессиональное образование) / Е.Б. Мрыхина. - Москва : Инфра-М, 2021. - 176 с. - ISBN 978-5-8199-0858-7. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/361463/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Питание как часть национальной культуры народов : учебное пособие. — (Среднее профессиональное образование)
ISBN 978-5-16-108847-0
Москва: Инфра-М, 2021 г., 163 с.
Чередниченко Л.Е. Питание как часть национальной культуры народов : учебное пособие. — (Среднее профессиональное образование) / Л.Е. Чередниченко. - Москва : Инфра-М, 2021. - 163 с. - ISBN 978-5-16-108847-0. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/373385/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Профессиональное общение : учебное пособие
ISBN 978-5-369-01311-3
Москва: Инфра-М, 2021 г., 111 с.
Гарькуша О.Н. Профессиональное общение : учебное пособие / О.Н. Гарькуша. - Москва : Инфра-М, 2021. - 111 с. - ISBN 978-5-369-01311-3. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/360289/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Профессиональное общение : учебное пособие
ISBN 978-5-369-01311-3
Москва: Инфра-М, 2021 г., 111 с.
Гарькуша О.Н. Профессиональное общение : учебное пособие / О.Н. Гарькуша. - Москва : Инфра-М, 2021. - 111 с. - ISBN 978-5-369-01311-3. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/360835/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Техническая микробиология продукции животноводства : учебное пособие. — 2-е изд. перераб. и доп. — (Среднее профессиональное образование)
ISBN 978-5-16-109519-5
Москва: Инфра-М, 2021 г., 224 с.
Сидоренко О.Д. Техническая микробиология продукции животноводства : учебное пособие. — 2-е изд. перераб. и доп. — (Среднее профессиональное образование) / О.Д. Сидоренко, Е.В. Жукова. - Москва : Инфра-М, 2021. - 224 с. - ISBN 978-5-16-109519-5. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/375415/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Техническая микробиология продукции животноводства : учебное пособие. — 2-е изд. перераб. и доп.— (Среднее профессиональное образование).
ISBN 978-5-16-016944-6
Москва: Инфра-М, 2021 г., 224 с.
Сидоренко О.Д. Техническая микробиология продукции животноводства : учебное пособие. — 2-е изд. перераб. и доп.— (Среднее профессиональное образование). / О.Д. Сидоренко, Е.В. Жукова. - Москва : Инфра-М, 2021. - 224 с. - ISBN 978-5-16-016944-6. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/391592/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Технология и техника переработки молока : учебное пособие. — 2-е изд., доп. — (Среднее профессиональное образование).
ISBN 978-5-16-016957-6
Москва: Инфра-М, 2021 г., 443 с.
Бредихин С.А. Технология и техника переработки молока : учебное пособие. — 2-е изд., доп. — (Среднее профессиональное образование). / С.А. Бредихин. - Москва : Инфра-М, 2021. - 443 с. - ISBN 978-5-16-016957-6. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/391593/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Технология и техника переработки молока : учебное пособие. — 2-е изд., доп.[Электронный ресурс]. — (Среднее профессиональное образование)
ISBN 978-5-16-109531-7
Москва: Инфра-М, 2021 г., 443 с.
Бредихин С.А. Технология и техника переработки молока : учебное пособие. — 2-е изд., доп.[Электронный ресурс]. — (Среднее профессиональное образование) / С.А. Бредихин. - Москва : Инфра-М, 2021. - 443 с. - ISBN 978-5-16-109531-7. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/375416/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Технология переработки пищевых яиц : учебное пособие. — (Среднее профессиональное образование).
ISBN 978-5-16-017045-9
Москва: Инфра-М, 2021 г., 202 с.
Забашта А.Г. Технология переработки пищевых яиц : учебное пособие. — (Среднее профессиональное образование). / А.Г. Забашта, Т.А. Шалимова, В.О. Басов. - Москва : Инфра-М, 2021. - 202 с. - ISBN 978-5-16-017045-9. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/391595/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Технология продуктов общественного питания : учебное пособие. — 2-е изд. — (Среднее профессиональное образование).
ISBN 978-5-00091-488-5
Москва: Инфра-М, 2021 г., 395 с.
Домарецкий В.А. Технология продуктов общественного питания : учебное пособие. — 2-е изд. — (Среднее профессиональное образование). / В.А. Домарецкий. - Москва : Инфра-М, 2021. - 395 с. - ISBN 978-5-00091-488-5. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/391594/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Оборудование предприятий общественного питания
ISBN 978-5-16-014118-3
Москва: Инфра-М, 2019 г., 373 с.
Кащенко В.Ф. Оборудование предприятий общественного питания / В.Ф. Кащенко, Р.В. Кащенко. - Москва : Инфра-М, 2019. - 373 с. - ISBN 978-5-16-014118-3. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/360828/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров
ISBN 978-5-91768-939-5
Москва: Норма, 2019 г., 320 с.
Николаева М.А. Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров / М.А. Николаева, Л.В. Карташова. - Москва : Норма, 2019. - 320 с. - ISBN 978-5-91768-939-5. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/360582/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Основы физиологии питания, санитарии и гигиены
ISBN 978-985-503-869-7
Минск: РИПО, 2019 г., 178 с.
Канивец И.А. Основы физиологии питания, санитарии и гигиены / И.А. Канивец. - Минск : РИПО, 2019. - 178 с. - ISBN 978-985-503-869-7. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/361824/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Товароведение продовольственных товаров. Практикум
ISBN 978-985-503-864-2
Минск: РИПО, 2019 г., 125 с.
Стрижевская С.Л. Товароведение продовольственных товаров. Практикум / С.Л. Стрижевская, Е.В. Жвания. - Минск : РИПО, 2019. - 125 с. - ISBN 978-985-503-864-2. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/361838/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Упаковка продукции пищевых производств
ISBN 978-985-503-851-2
Минск: РИПО, 2019 г., 235 с.
Слесарчук В.А. Упаковка продукции пищевых производств / В.А. Слесарчук, Е.К. Хамитова. - Минск : РИПО, 2019. - 235 с. - ISBN 978-985-503-851-2. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/361837/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
ISBN 978-5-8199-0822-8
Москва: Форум, 2018 г., 417 с.
Мрыхина Е.Б. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания / Е.Б. Мрыхина. - Москва : Форум, 2018. - 417 с. - ISBN 978-5-8199-0822-8. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/360665/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Технология приготовления блюд детского питания. Практикум
ISBN 978-985-503-728-7
Минск: РИПО, 2017 г., 198 с.
Каркина О. И. Технология приготовления блюд детского питания. Практикум / О.И. Каркина. - Минск : РИПО, 2017. - 198 с. - ISBN 978-985-503-728-7. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/356779/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Технология приготовления блюд для детского и лечебно-профилактического питания
ISBN 978-985-503-709-6
Минск: РИПО, 2017 г., 275 с.
Максимович М. И. Технология приготовления блюд для детского и лечебно-профилактического питания / М.И. Максимович. - Минск : РИПО, 2017. - 275 с. - ISBN 978-985-503-709-6. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/356769/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Микробиология пищевых производств
ISBN 978-5-16-105543-4
Москва: Инфра-М, 2017 г., 412 с.
Ильяшенко Н.Г. Микробиология пищевых производств / Н.Г. Ильяшенко, Е.А. Бетева, Т.В. Пичугина. - Москва : Инфра-М, 2017. - 412 с. - ISBN 978-5-16-105543-4. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/360629/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Кондитерское дело. Практикум
ISBN 978-985-503-562-7
Минск: РИПО, 2016 г., 343 с.
Размыслович Г.П. Кондитерское дело. Практикум / Г.П. Размыслович, С.И. Якубовская. - Минск : РИПО, 2016. - 343 с. - ISBN 978-985-503-562-7. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/354077/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Технология приготовления мучных изделий
ISBN 978-985-503-552-8
Минск: РИПО, 2016 г., 351 с.
Апет Т.К. Технология приготовления мучных изделий / Т.К. Апет. - Минск : РИПО, 2016. - 351 с. - ISBN 978-985-503-552-8. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/354074/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продукции животноводства
ISBN 978-985-503-439-2
Минск: РИПО, 2015 г., 391 с.
Бабина М. П. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продукции животноводства / М.П. Бабина. - Минск : РИПО, 2015. - 391 с. - ISBN 978-985-503-439-2. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/351225/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Оборудование пищевых производств
ISBN 978-985-503-457-6
Минск: РИПО, 2015 г., 369 с.
Слесарчук В. А. Оборудование пищевых производств / В.А. Слесарчук. - Минск : РИПО, 2015. - 369 с. - ISBN 978-985-503-457-6. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/351267/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Надежность систем сервиса и оборудования: Учебное пособие. Российский университет кооперации
ISBN teplotechnika_05
Москва: Теплотехник, 2011 г., 248 с.
Герасимов М.К. Надежность систем сервиса и оборудования: Учебное пособие. Российский университет кооперации / М.К. Герасимов, В.П. Коростелева, М.А. Шаронов, В.П. Шаронова. - Москва : Теплотехник, 2011. - 248 с. - ISBN teplotechnika_05. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/368173/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров
ISBN 978-5-98281-242-1
Москва: Альфа-М, 2011 г., 240 с.
Голубенко О. А. Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров / О.А. Голубенко, Н.В. Коник. - Москва : Альфа-М, 2011. - 240 с. - ISBN 978-5-98281-242-1. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/360526/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров
ISBN 978-5-98281-242-1
Москва: Альфа-М, 2011 г., 240 с.
Голубенко О. А. Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров / О.А. Голубенко, Н.В. Коник. - Москва : Альфа-М, 2011. - 240 с. - ISBN 978-5-98281-242-1. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/361737/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Комплект тестов для педагогического контроля : Учебная специальность «Общественное питание». Единичная квалификация «Повар» 3, 4-го разрядов. В 3 ч. Ч. 1. Общепрофессиональные предметы
ISBN 978-985-503-035-6
Минск: РИПО, 2007 г., 124 с.
Сикорская Н. Н. и др. Комплект тестов для педагогического контроля : Учебная специальность «Общественное питание». Единичная квалификация «Повар» 3, 4-го разрядов. В 3 ч. Ч. 1. Общепрофессиональные предметы / Н.Н. Сикорская. - Минск : РИПО, 2007. - 124 с. - ISBN 978-985-503-035-6. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/340434/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Комплект тестов для педагогического контроля : Учебная специальность «Общественное питание». Единичная квалификация «Повар» 3, 4-го разрядов. В 3 ч. Ч. 2. Общеспециальные предметы
ISBN 978-985-503-036-3
Минск: РИПО, 2007 г., 132 с.
Сикорская Н. Н. и др. Комплект тестов для педагогического контроля : Учебная специальность «Общественное питание». Единичная квалификация «Повар» 3, 4-го разрядов. В 3 ч. Ч. 2. Общеспециальные предметы / Н.Н. Сикорская. - Минск : РИПО, 2007. - 132 с. - ISBN 978-985-503-036-3. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/340435/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Комплект тестов для педагогического контроля : Учебная специальность «Общественное питание». Единичная квалификация «Повар» 3, 4-го разрядов. В 3 ч. Ч. 3. Специальная технология. Производственное обучение
ISBN 978-985-503-044-8
Минск: РИПО, 2007 г., 131 с.
Сикорская Н. Н. и др. Комплект тестов для педагогического контроля : Учебная специальность «Общественное питание». Единичная квалификация «Повар» 3, 4-го разрядов. В 3 ч. Ч. 3. Специальная технология. Производственное обучение / Н.Н. Сикорская. - Минск : РИПО, 2007. - 131 с. - ISBN 978-985-503-044-8. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/340436/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Кулинария
ISBN 5-98281-067-3
Москва: Альфа-М, 2006 г., 368 с.
Мальчикова И. Г. Кулинария / И.Г. Мальчикова, Е.О. Мурадова, Н.Н. Рамзаева, И.В. Ткаченко, Н.А. Троянская. - Москва : Альфа-М, 2006. - 368 с. - ISBN 5-98281-067-3. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/361338/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.