Каталог
Деловые игры и задачи по товароведению и экспертизе продовольственных товаров: учебное пособие

В учебном пособии содержатся задачи и рассматриваются конкретные практические ситуации, входящие в сферу деятельности товароведов-экспертов при работе в оптовых и розничных торговых предприятиях и лабораториях, контролирующих качество продукции. Методическое пособие предназначено для проведения практических занятий студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение.
Кажаева О.И. Деловые игры и задачи по товароведению и экспертизе продовольственных товаров: учебное пособие / О.И. Кажаева. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, 2015. - 124 с. - ISBN 978-5-7410-1329-8. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/353926/reading (дата обращения: 25.07.2025). - Текст: электронный.