Каталог
Санитарная микробиология

Представлен теоретический материал по дисциплине, вопросы для самопроверки; приводятся литературные данные и некоторые собственные исследования, что окажет содействие в более успешном решении задач, связанных с повышением качества и биологической ценности продуктов питания, разработке системы мероприятий, улучшающих санитарно-гигиеническое состояние их производства и условий окружающей среды.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111801.65 – Ветеринария (квалификация (степень) «специалист»).
Ожередова Н. А. Санитарная микробиология / Н.А. Ожередова, А.Ф. Дмитриев, В.Ю. Морозов. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (АГРУС), 2014. - 180 с. - ISBN 978-5-9596-0993-1. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/344191/reading (дата обращения: 27.07.2025). - Текст: электронный.