Каталог
Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока

Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов машинного доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах. Дано краткое описание конструкций и принципов работы применяемых средств механизации отечественных и зарубежных производителей. Освещены вопросы эксплуатации оборудования и техники безопасности.
Для обучающихся по специальностям и направлениям бакалавриата агроинженерного и агротехнологического профиля, специалистов сельскохозяйственных предприятий.
Трухачев В. И. Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока / В.И. Трухачев, И.В. Капустин, В.И. Будков. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (АГРУС), 2012. - 300 с. - ISBN 978-5-9596-0823-1. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/340168/reading (дата обращения: 26.07.2025). - Текст: электронный.