Каталог
Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности

Содержит методические указания к лабораторно-практическим занятиям по дисциплине «Технологическое оборудование». Включает расчеты параметров работы основного технологического и вспомогательного оборудования предприятий бродильной промышленности.
Для студентов вузов специальности «Технология бродильных производств и виноделие» (260204.65) и бакалавров техники и технологии (260100.62).
Сосюра Е. А. Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности / Е.А. Сосюра, Л.С. Кирпичева, Т.Л. Веревкина. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (АГРУС), 2009. - 104 с. - ISBN 978-5-9596-0627-5. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/340150/reading (дата обращения: 27.07.2025). - Текст: электронный.