Каталог
Расчетно-графические работы по инженерной реологии

Целью пособия является углубление представлений студентов о реологии, в частности, о понятии вязкости, вязко-упругости, о течении ньютоновских и неньютоновских жидкостей в трубах и рабочих каналах пищевых машин и аппаратов. Хотя в пособии приведены лишь расчетные работы, но при желании они могут быть легко подкреплены соответствующими лабораторными работами на различных реометрах. Данное пособие также позволяет студентам и преподавателям ознакомиться с некоторыми элементами современных информационных технологий и дистанционного образования.
Арет В.А. Расчетно-графические работы по инженерной реологии / В.А. Арет, Л.А. Байченко, Л.А. Забодалова, А.Л. Ишевский. - Санкт-Петербург : Интермедия, 2012. - 82 с. - ISBN 978-5-4383-0023-6. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/338154/reading (дата обращения: 26.07.2025). - Текст: электронный.