Каталог
Аналитическая химия. Количественный химический анализ
Изложены основные понятия и разделы аналитической химии. Подробно рассмотрены все стадии количественного химического анализа от отбора пробы до получения результатов и способов их обработки. В пособие включена глава, посвященная инструментальным методам анализа, как наиболее перспективным. Указано использование каждого из описанных методов в технохимическом контроле пищевой промышленности. Учебное пособие составлено в соответствии с государственными образовательными стандартами по направлениям «Технология продуктов питания», «Производство продуктов питания из растительного сырья и продуктов животного происхождения», «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания». Содержит методические рекомендации студентам по конспектированию лекций и работе с учебником. Предназначено для студентов всех форм обучения.
Юстратова В. Ф. Аналитическая химия. Количественный химический анализ / В.Ф. Юстратова, Г.Н. Микилева, И.А. Мочалова. - . - 160 с. - ISBN 5-89289-312-X. - URL: http://m.ibooks.ru/bookshelf/29173/reading (дата обращения: 20.04.2024). - Текст: электронный.